nome: Jander /data: 02/09/09
prato tipico
INGREDIENTES:
- 4 xicaras de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
1/2 xicara de cha de oleo
- sal a gosto
- 1 colher da chá em pó
- 2 colheres de sopade banha
ingredientes para o recheio:
300 gr de frango cozido e desfiado
2 linguicas cozidas cortados em pedaços
150 gr de queijo minas e cubos
150 gr de guariroba
50 gr de azeitonas
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
250 ml de caldo em frango
modo de preparo:
Para a massa: junte todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos, abra e forre uma assadeira. Os ingredientes do recheio devem ser refogados à parte. Para montar, coloque o recheio na assadeira já forrada com a massa, cubra com o restante da massa, e leve em forno pré aquecido 200, por 30 minutos.
ingredientes:
Calda 1 xícara (chá) de açúcar 3 bananas-nanicas picadas
Pudim 4 ovos a mesma medida (da lata) de leite
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Divida em duas partes: a uma delas adicione as bananas e deixe caramelizar a fruta. Com a outra parte forre uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PudimBata no liquidificador o Leite Moça, os ovos e o leite e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna. Bata bem e despeje sobre a fôrma reservada. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente seis horas. Desenforme e sirva gelado.
Calda 1 xícara (chá) de açúcar 3 bananas-nanicas picadas
Pudim 4 ovos a mesma medida (da lata) de leite
Modo de Preparo
CaldaEm uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Divida em duas partes: a uma delas adicione as bananas e deixe caramelizar a fruta. Com a outra parte forre uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PudimBata no liquidificador o Leite Moça, os ovos e o leite e acrescente, aos poucos, a banana caramelizada ainda morna. Bata bem e despeje sobre a fôrma reservada. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria, em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente seis horas. Desenforme e sirva gelado.
700 gramas de aipim(mandioca) cozido em água e sal300 gramas de batata inglesa cozida em água e sal
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)
1 tablete de caldo de carne ou de galinha
leite aos poucos
sal a gosto
½ kg de carne seca ( cozida e desfiada)
2 colheres de manteiga ou de azeite
2 dentes de alho amassado
1 cebola média em rodelas
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
pimenta calabresa a gosta ou pimenta do reino (usei a calabresa)
bacon a gosto
catupiry a gosto
mussarela a gosto
